Записи из рубрики "Биохимия"

Функции углеводов

В живых организмах углеводы выполняют различные функции, но основными являются энергетическая и строительная. Энергетическая функция состоит в том, что углеводы под влиянием ферментов легко расщепляются и окисляются с выделением энергии. При полном окислении 1 г углеводов высвобождается 17,6 кДж энергии. Конечные...

Полисахариды

Полисахариды – биополимеры, состоящие из неопределенно большого (до нескольких сотен или тысяч) числа остатков молекул моносахаридов. Полисахариды могу состоять из моносахаридов одного или разных типов. Полисахариды имеют линейную, неразветвленную (целлюлоза, хитин) либо разветвленную (гликоген, крахмал) структуры. В...

Виды углеводов

Углеводы, или сахариды, – это органические соединения, которые образованы атомами углерода, водорода и кислорода. В большинстве углеводов водород и кислород содержатся в таком же соотношении, как и в воде, отсюда и название – углеводы. Состав углеводов можно выразить формулой (CH2O) n, где n равно трем и более. Вместе с тем есть...

 Рубрики
Свежие записи

Реклама

Похожие записи:
Поделитесь с друзьями:
Наверх